Spaghetti and meatballs

Spaghetti and meatballs, een lekkere pasta die ik graag maak. Normaal met gehakt en kruiden maar bij geen gehakt en hamburgers in de aanbieding, dacht ik: laat ik het is met hamburgervlees proberen. Nou dat was best een goede keuze. In het recept hieronder, staat een pak van  vier hamburger. Dat lijkt veel, maar hamburgers krimpen vaak best wel(deze dus ook), vandaar vier stuks.

Benodigdheden(voor 2 personen)

 150 gr. spaghetti
4 stuks hamburgers
1 blik tomatenblokjes
1 kleine ui
1 blikje tomatenpuree(70gr)
200ml bouillon van een blokje()
geraspte kaas(parmezaan)
olijfolie
zout en peper
(optioneel: gehakte peterselie)

Bereidingswijze

Zet een pan water op voor de spaghetti  en snijd vervolgens de ui fijn. Maak van de hamburgers kleine balletjes(gewoon met je handen stukken eraf halen en daar een balletje van maken).

Verhit olie in een braad of hapjespan en bak hier de balletjes snel rondom bruin. Voeg de fijngesneden ui toe en fruit deze aan.
Doe de tomatenpuree erbij en roer goed zodat deze mengt met de ui en zo ook meefruit. Door tomatenpuree even mee te fruiten, gaat de zure smaak eraf.

Giet de tomatenblokjes en de bouillon in de pan. Roer alles goed door en zog dat de balletjes onderstaan. Laat dit onder af en toe roeren, ongeveer 18 minuten koken.

Kook ondertussen de spaghetti gaar en giet deze af.

Voeg de spaghetti toe aan de balletjes met saus, gebruik je peterselie? Voeg deze dan nu toe aan de saus. Verdeel vervolgens over 2 borden en bestrooi met kaas.

Eet Smakelijk.